Il consumo di caffè in Italia è stabile, ma al suo interno i segmenti sono molto variabili: dal punto di vista dei formati, perde la tradizionale mattonella, crescono i monoporzionati; dal punto di vista delle miscele, il mercato si fa più esigenze (si veda la domanda crescente di monorigine e miscele ricercate); dal punto di vista delle torrefazioni, oltre alle top 5 si fanno strada torrefazioni che pur non raggiungendo i livelli di fatturato delle prime, si staccano dalla media con risultati lusinghieri.
A partire da queste considerazioni di mercato (sia lato domanda che lato offerta) crescono anche gli operatori che commercializzano i prodotti dei migliori marchi arricchendo l’offerta di prodotto con servizi esclusivi.
E’ questo il caso di www.aromatika.it e del suo eCommerce: non solo caffè e tisane delle migliori marche, ma anche servizi di rimessaggio macchine, forniture a contratto con comodato d’uso, distributori per i grandi clienti ecc.
Una sfida commerciale e tecnologica, perché è stato necessario implementare processi più complessi del semplice “aggiungi al carrello”. Ma è così che interpretiamo il nostro lavoro: partiamo dalle esigenze del cliente e restiamo concentrati su quelle, la tecnologia deve servire a questo.
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